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Cantina Mariachi refuerza su expansión nacional posicionándose como enseña líder en comida mejicana

Con la apertura de dos nuevos locales, son ya 500 los puestos de trabajo que mantiene

Cantina Mariachi, la cadena de cocina mexicana perteneciente al grupo de restauración Comess Group, continúa su expansión nacional desembarcando en Madrid y Valladolid, sumando así con estos dos nuevos locales, un total de 30 unidades posicionándose como la enseña líder en comida mexicana en España.

La franquicia, inauguró el 12 de marzo a las 20:00 h. su local, ubicado en la calle Bravo Murillo 24 de Madrid, con una superficie comercial de 120 m2 y en el que trabaja una plantilla de 9 profesionales; asimismo, en la C/ Francisco Zarandona de Valladolid, dicha enseña, abre un nuevo local en  los próximos días.


Con estas dos nuevas aperturas son ya 30 los locales que Cantina Mariachi tiene abiertos, y 500 los puestos de trabajo que esta enseña de Comess Group mantiene; cifras en crecimiento con las próximas aperturas de tres nuevos locales, dos en Madrid y uno en Albacete.

Cantina Mariachi cuenta con un modelo de negocio muy atractivo, de operativa sencilla y con un alto nivel de rentabilidad, a lo que se suma la buena acogida que atraviesa la cocina mexicana en la propuesta de ocio española.
En su intención por adaptarse a esta tendencia la enseña ha creado una carta totalmente renovada, pensada para todos los públicos y con el objetivo de acercar a nuestro mercado la mejor experiencia de la gastronomía mexicana.

Esta franquicia, es una de las apuestas más ambiciosas para el desarrollo de Comess Group a medio plazo, tanto a nivel nacional como internacional, de hecho, el 40% de los locales de Cantina Mariachi están gestionados por franquiciados de otras enseñas del grupo, un dato que refleja el compromiso de la central franquiciadora en la gestión de todas sus marcas.

Cantina Mariachi, se inauguró en el año 1993. En el año 2020, se ha generado un desarrollo muy importante en el formato cobranding con enseñas del grupo, aportándole un 30% de la venta y un 40% en crecimiento en situación de crisis.

El crecimiento en el año 2020 ha sido del 200% en cuanto a número de locales. Además, la marca ha entrado con fuerza en el mercado del Delivery donde se ha posicionado como referencia en la elección del consumidor, siendo los nachos, el producto estrella.  A lo largo de este 2021, se prevén 15 nuevas aperturas.

Comess Group de Restauración S.L. se une a la lucha para el bienestar animal con Igualdad Animal

Comess Group de Restauración S.L. se une a la lucha para el bienestar animal con Igualdad Animal, organización de protección de los animales de granja que trabaja en 4 continentes y miembro de la Open Wing Alliance que trabaja para liberar de las jaulas a las gallinas ponedoras de huevos de todo el mundo.

Del tal forma que para 2025, en Comess Group De Restauracion S.L. nos comprometemos a que todo el huevo (entero, líquido, ovoproductos e ingredientes de huevo) del que nos abastezcamos en España, provenga de sistemas 100% libres de jaulas, no aceptando, sistemas de cría combinados o “combi”, ya que son comparables a sistemas de jaulas convencionales. 

Informaremos públicamente sobre nuestro progreso en cada marca hacia el cumplimiento total de este compromiso como grupo en nuestro sitio web u otros medios anualmente.